תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרססים קלות תבנית אפיה רדודה בתרסיס לבישול שאינו מקלות; להניח בצד. למילוי במחבת נון-סטיק ממיסים מרגרינה או חמאה על אש בינונית. מבשלים סלרי ופלפל מתוק במרגרינה חמה או חמאה עד שהם רכים. מסירים מהאש. מערבבים פנימה 3/4 כוס מהגבינה, את החמאה ואת האננס או התפוח. הניחו את המילוי בצד.
-
בקערת ערבוב בינונית שלבו ערבוב פנקייק חלב, מים וביצה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מחממים מחבת משומנת קלות או מחבת כבדה על אש בינונית-גבוהה עד שכמה טיפות מים רוקדות על פני השטח. לשפוך על כל פנקייק, שופכים בערך 1/4 כוס הבלילה על המחבת החמה. מורחים את הבלילה לעיגול בקוטר של כ -4 סנטימטרים.
-
מבשלים על אש בינונית עד שהלביבות חומות זהובות, הופכים לבישול הצדדים השניים כאשר משטחי הלביבה מבעבעים והשוליים יבשים מעט (בערך 2-3 דקות בצד).
-
מניחים בערך 1/4 כוס מילוי במרכז כל לביבה מבושלת. מרימים את דפנותיה של כל לביבה, ועומדים פגזי פנקייק זקופים בתבנית מוכנה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד לחימום. מפזרים מעל שארית הרבע הגביע. מכין 10 טאקו פנקייק.
עובדות תזונה
למנה: 154 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 422 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 9 גרם חלבון.
