תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מסננים אוכמניות, שומרים מיץ; להניח בצד. משמנים תבנית אפייה מרובעת דו ריבועית; להניח בצד. מכינים בצק קצק עשיר. משטחים בצק למשטח מקומח קלות למלבן בגודל 11X9 אינץ '. מברישים בצק בחמאה מומסת או מרגרינה. שלב את 2 כפות הסוכר עם הקינמון; מפזרים מעל הבצק. מפזרים כוס אחת מהאוכמניות הסחוטות. התגלגל, מתחיל מצד קצר. תפר חותם. פורסים גליל לתשעה חתיכות שוות.
-
בסיר קטן מערבבים את 1/4 כוס הסוכר והקמח. הוסף שאריות אוכמניות ומיץ שמור. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מסירים מהאש; מערבבים מיץ לימון. שופכים את תערובת האוכמניות לתבשיל מוכן. מניחים לחמניות, חתוכות לצד, על גבי תערובת האוכמניות. אופים בתנור 425 מעלות למשך 20 דקות או עד שהלחמניות זהובות. אם רוצים, מגישים חם עם גלידת וניל. עושה 9 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 278 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 28 מ"ג כולסטרול, 311 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.עוגת גבינה עשירה
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית שלבו קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים בקיצור עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. יוצרים באר במרכז התערובת. הוסף חלב וביצה בבת אחת. מערבבים רק עד שהבצק נצמד זה לזה. על משטח מקומח בכבדות, מצפים את הבצק קלות בקמח. לוש את הבצק בעדינות במשך 10 עד 12 משיכות.
