תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים קרם לימון לפחות 24 שעות לפני הכנת הטארט.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. לבצק, בקערה קטנה שלבו שיבולת שועל, קמח מאפה מלא וקמח לכל המטרה; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה שלבו גבינת שמנת וחמאה; מקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, סודה לשתייה ומלח; היכו עד לשילוב. מקציפים פנימה כמה שיותר מתערובת השיבולת שועל בעזרת המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל תערובת שיבולת השועל שנותרה וקליפת הלימון. יוצרים בצק לכדור.
-
טפטים בצק על התחתית ומעלה דפנות תבנית טארט 10 משומנת קלות עם תחתית נשלפת. טורפים בצק בתחתית בעזרת מזלג. קו בצק בעובי כפול של נייר כסף.
-
אופים 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים כשמונה דקות יותר או עד שהקרום יבש ומשחים קלות. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. הסר את דפנות התבנית. מניחים קרום על מגש הגשה. מורחים קרם לימון באופן אחיד בתחתית הקרום. מכניסים לאוכמניות ופטל.
-
טארט צונן, מכוסה באופן רופף, עד שעה. להגשה, חתוך ל טריזים.
עובדות תזונה
למנה: 216 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 30 מ"ג כולסטרול, 182 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.קרם לימון
רכיבים
הוראות
-
מרפדים מסננת, מסננת או מסננת קטנה עם שלוש שכבות של 100% גבינת כותנה או פילטר קפה נקי; מניחים מעל קערה גדולה. כף יוגורט רגיל דל שומן רגיל או נטול שומן * בקרטון בן 16 אונקיות * למסננת. מכסים בניילון נצמד; צינה במשך 24 שעות. השליך את הנוזל בקערה. בקערה קטנה מערבבים יחד את היוגורט ו -1 / 3 כוס גבינת הלימון. מכסים ומצננים עד 3 ימים. עושה כ -1 / 3 כוסות.
*
הקפד להשתמש במות יוגורט שאינו מכיל חניכיים, ג'לטין או חומרי מילוי. רכיבים אלו עשויים למנוע את ההפרדה של מי הגבינה מהקרש להכנת גבינת יוגורט.
