תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
סקונס:
-
משמנים קלות את גיליון העוגיות או השורה בנייר קלף; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, כף קליפת התפוז, המלח והסודה לשתייה. חותכים במרגרינה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. הכינו באר במרכז תערובת הקמח. מערבבים יחד חלב חמאה, ביצה ווניל; להוסיף לתערובת הקמח בבת אחת. בוחשים עם מזלג רק עד שהוא מתלח. מערבבים בעדינות אוכמניות.
-
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש במהירות את הבצק על ידי קיפול ולחץ בעדינות במשך 12 עד 15 משיכות או עד שהבצק כמעט חלק. טפו בצק לעיגול בגודל 7 אינץ 'על דף העוגיות המוכן. חותכים בצק ל 10 טריזים.
-
אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 15 עד 20 דקות או עד להזהבה. הסר מגליון העוגיות; בואו להתקרר על מתלה תיל בזמן הכנת הדובדבן.
זיגוג:
-
בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר ואת 1/4 כפית קליפת התפוז. הוסף מספיק מיץ תפוזים או חלב ללא שומן כדי ליצור עקביות מטפטפת. טפטוף מעל סקונים חמים; מגישים חם. עושה 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 194 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 מ"ג כולסטרול, 273 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
