מקלות בלונדי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

2 כפות של קמח
2 ½ כפיות אבקת אפיה
½ כפית מלח
2 כוסות סוכר חום ארוז
¾ כוס חמאה, מרוככת
כפית וניל
3 ביצים
1 כוס מרשמלו קטנטנים
1 כוס קשיו קצוץ לא מלוח, חתיכות טופי ו / או ג'ימיות
1 חתיכות 11.5 אונקיה חתיכות שוקולד מרירות או חתיכות אפייה לבנות
32 מקלות על מקל או שיפודי עץ בגודל 6 אינץ '

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים נייר כסף על קצות התבנית. משמנים נייר כסף; הניחו את התבנית בצד. בקערה קטנה שלבו קמח, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
שלב 2
בקערת ערבוב גדולה שלבו סוכר חום, חמאה ווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים בהדרגה את תערובת הקמח. מערבבים מרשמלו. * מורחים בצק באופן אחיד בתבנית המוכנה.
שלב 3
אופים כ -30 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב והשוליים יציבים. מצננים על מתלה תיל. השתמש בנייר כסף כדי להרים בראוניז לא חתוכים מהמחבת. הפוך על קרש חיתוך; הסר נייר כסף. חתוך קצוות של בראוניז לא חתוך ליצירת מלבן בגודל 12X8 אינץ '. חותכים את המלבן לשלושים ושניים מקלות בגודל 3X1 אינץ '. מכסים ומקפיאים כ -30 דקות או עד ליציבות.
שלב 4
הכניסו מקל מקל או שיפוד לקצה כל מקל בראוני והניחו על תבנית עם נייר שעווה מרופד. מניחים קשיו בקערה רדודה קטנה. בסיר קטן מחממים ומערבבים חתיכות שוקולד על אש נמוכה עד להמסה וחלקה.
שלב 5
טובלים מחצית מכל מקל הבראוניז לשוקולד מומס, ומאפשרים לעודפי השוקולד לטפטף בחזרה לסיר. מפזרים מיד קשיו. מניחים על תבנית מוכנה. בואו לעמוד כשעה או עד להגדרה.

* טיפ:

בשלב זה ניתן לכסות ולצנן את הבצק עד 3 ימים. לפיזור קל יותר, הביאו לטמפרטורת החדר לפני השימוש. או מעבירים את הבצק לשקית מקפיא ומקפיאים עד חודש. מפשירים במקרר, ואז מביאים לטמפרטורת החדר לפני השימוש.