תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים קישואים קצוצים ובצל קצוץ; מבשלים 5 עד 8 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מגניב.
-
בקערה גדולה שלבו ביצים, פירורי לחם, גבינת פרמזן, בזיליקום, מלח ופלפל. מוסיפים תערובת קישואים וביזון טחון; לערבב היטב. מעצבים את תערובת הבשר לשמונה קציצות בעובי 3 ס"מ.
-
לקבלת גריל פחם או גז, הניחו קציצות על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית. מכסים וצולים במשך 14 עד 18 דקות או עד לסיום הקציצות (160 מעלות צלזיוס) והופכים פעם אחת באמצע הגריל.
-
אם תרצו, מורחים תחתיות של לחמניות עם חרדל. מוסיפים המבורגרים, ואם רוצים, פרוסות בצל סגול וסרטי קישואים. החלף את צמרות הלחמניות.
* טיפ:
אם תרצו, חתכו את הקצוות של שני קישואים קטנים. בעזרת קולפן ירקות חותכים את הדלעת לאורכים לסרטים דקים. זורקים את סרטי הקישואים עם פרוסות בצל סגול ומעט חומץ יין אדום, שמן זית, מלח ופלפל.
עובדות תזונה
למנה: 362 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 113 מ"ג כולסטרול, 542 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
