תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. התאם מדפי תנור כך שתוכל לאפות את אלה על המתלה הנמוך ביותר. ערמו כוסות חרוט שלג בכדי ליצור ארבע עשרה כוסות שכבות כפולות. מלא ארבע עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'עם שעועית יבשה. מכסים את התבנית בנייר כסף כבד. (יתכן שתצטרך לאפות חצי בכל פעם אם יש לך רק מחבת מאפין אחת.) לחץ על נייר הכסף כדי שתוכל לראות את ההתרשמות מכוסות המאפין העגולות. בעזרת קצה הסכין החד, צור חריץ בנייר כסף מעל מרכז כל כוס מאפין. הנח את גביע חרוט השלג הכפול שכבתי, הצבע כלפי מטה, בכל אחת מהחריצים. הניחו בצד.
-
מכינים את הבלילה לערבב עוגה לפי הוראות החבילה. כף את הבלילה לכוסות חרוט שלג, וממלא כל אחד בערך חצי מלא (1/4 כוס). אופים כ- 25 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים עוגות בכוסות מאפין על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר את העוגות מכוסות המאפין. הופכים עוגות ומצננים לחלוטין על מדפי תיל. חותכים או מקלפים בזהירות כוסות נייר הרחק מעוגות.
-
הסר מעט מהכיסוי הלבן שמנת ומחלק למספר הרצוי של המנות. גוונים כל חלק בעזרת צבע מאכל רצוי. עוגות הכפור עם יתרת ההקצפה הלבנה, ומפזירות חלבית בצורה חלקה ככל האפשר.
-
כדי לקשט עוגות, כף כהה ציפויים לשקיות קישוט נפרדות עם עצות קישוט רצויות. צרו קווים, גבולות ו / או עיצובים אחרים על עוגות חלביות. לחץ סוכריות להקצפה על עוגות כרצונך. הכניסו את קצות חתיכת הליקריץ לתחתית כל עוגה כדי להידמות לרצועה אלסטית.
ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת מספיק החלב שנותר כדי להגיע לעקביות מתפשטת.
