המטבל הטוב ביותר בשעועית השחורה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
• ½ כוס בצל קצוץ
• 3 שיני שום, טחון
• כפית שמן בישול
• ½ כוס עגבנייה קצוצה *
• ½ כוס רוטב פיקנטה בינוני *
• ¾ כפית אבקת צ'ילי
• ½ כפית כמון טחון
• ⅛ כפית פלפל אדום גרוס
• ½ כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת (2 גרם)
• ¼ כוס כוסברה טרייה
• 1 כף מיץ לימון או לימון
• טורטייה או צ'יפס

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית מועך מעט שעועית; להניח בצד. בסיר בינוני מבשלים בצל ושום בשמן חם עד שהבצל רך. מערבבים פנימה שעועית, עגבניה, רוטב פיקנטה, אבקת צ'ילי, כמון ופלפל אדום. מחממים דרך.

• שלב 2

  מערבבים גבינה עד להמסה; הסר מהאש. מערבבים כוסברה ומיץ ליים. מגישים חם עם טורטיה או צ'יפס. מכין כ -2 כוסות (מנות, 32 כף).

חילופי תזונה:

1 ירק.

* מבחן טיפ למטבח:

אם תרצו, החליפו 1 כוס סלסה שמנמנה ברוטב העגבניות והפיקנטות.

עובדות תזונה

למנה: 20 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 2 מ"ג כולסטרול, 75 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.