תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים, קולפים וקובעים את הסלק. מניחים בסיר בינוני עם מים וחומץ; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, למשך 15 דקות. מסירים מהאש; מניחים בצד להתקררות לחלוטין (אל תנקזו).
-
מניחים את הביצים בסיר עם סלק ונוזל. בואו נעמד 10 עד 15 דקות. מוציאים מהנוזלים ופורסים לחצי (זרוק סלק ונוזל). הסר את החלמון והניח את הלבנים בצד.
-
מועכים את החלמונים עם המיונז, העוגה, החרדל וקמצוץ המלח. צנפו או גרפו בחזרה לחצאים לבנים. מפזרים מלח גס.
עובדות תזונה
למנה: 61 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 95 מ"ג כולסטרול, 69 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
