תוכן עניינים:
אינך מכיר פילסנר מלגר? הנה פריימר:
- בין אפשרויות הבחירה הרבות של בירה ניתן למנות בירה לאגר, בירה לאסנייר או בירה לאגר בהירה, בירה קלה, בירה מובחרת, בירה לאגר כהה או בירה מסוג מינכן, בירה של בוק, בירה חביתית, בירה ללא אלכוהול ובירה ללא אלכוהול.
- מרבית הבירות המיוצרות בארצות הברית הן בירות לאגר. בדרך כלל הם נעים בין 3.2 ל -4.0 אחוז אלכוהול. בירות פילנר או בירות לאגר בהירות יותר בצבע בהשוואה לבירה לאגר רגילה.
קונה בירה
אתה יכול לקנות בירות ביתיות וגם מיובאות בפחיות או בבקבוקים. סוגים מסוימים של בירות מגיעים גם לחביתיות. בירה חביתית מציעה טעם רענן יותר מאשר בירה או בקבוק בירה, מכיוון שבירה חביתית לא פוסטרה כדי להרוג את השמרים.
אחסון באר
אחסון בירה כראוי הוא חשוב מכיוון שהוא מתכלה. שמור על בירה בבקבוקים במקום חשוך וקריר, מאור שמש ישיר. שימורי בירה זקוקים גם הם לסביבה קרירה, אך אינם מושפעים מאור. יש לשמור כל הזמן בירה חביתית בערך 45 מעלות כדי שהשמרים לא יתחילו לעבוד שוב.
הגשת באר
- רוב הבירות הן בן לוויה טוב כמעט לכל אוכל פרט לקינוח; הם טובים במיוחד עם אוכלים חריפים. עם זאת, יש להגביל בירה לאגר כהה במאכלים בעלי לב חזק.
שופך בירה
יש טכניקה מסוימת למזוג בירה. יש אנשים שאוהבים ראש קצף גבוה; עם זאת, אחרים מעדיפים אחד קצר. על ידי שינוי המרחק בין הפחית או הבקבוק לזכוכית, כמו גם בזווית הזכוכית, תוכלו לשנות את גובה הראש. לשפוך מהר מדי עלול לגרום להצפת יתר. כדי לשמור על הראש, השתמש בכוס עם תחתית צרה יותר מלמעלה. והשתמש בכוס נקייה ונוצצת; כתם של גריז על כוס יהרוס אפילו את הראש הקצף ביותר.
קוקטיילים בירה
לשינוי קצב מבירה רגילה, הגישו קוקטייל העשוי מבירה. החל מכוס גבוהה של בירה מצוננת, הוסיפו אחת מהבאות: 3 כפות ויסקי שיפון, 3 כפות ג'ין או וודקה, או 1 כף מיץ ליים. לחלופין, מלאו למחצה כוס גבוהה צוננת עם בירה צוננת והוסיפו אחת מהפעולות הבאות: מיץ עגבניות רגיל או חם בסגנון, מיץ תפוזים מקורר, או ג'ינג'ר אייל צונן.
