תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להקפיא חלקית בשר. חתוך שומן מבשר. פורסים דק בשר על התבואה לרצועות בגודל נשיכה.
-
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז; לשמור על חום.
-
בינתיים, לרוטב, מחממים שמן במחבת גדולה או בווק על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בשר ובצל. מערבבים-טיגון למשך 2-3 דקות או עד לסיום.
-
מערבבים טריזי עגבניות שלא הושחתו, שעועית ירוקה, פטריות, רסק עגבניות, זרעי שומר (אם רוצים) ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, במשך 7 עד 8 דקות או עד שהם מעט מתעבים, תוך ערבוב תדיר. מערבבים פנימה גבינת פרמזן.
-
מסדרים פסטה על צלחות אישיות או על מגש גדול. כף את הרוטב על פסטה. אם תרצו, מפזרים גבינת פרמזן נוספת. מכין 4 מנות מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 278 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 28 מ"ג כולסטרול, 488 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 18 גרם חלבון.
