מטגנים בקר עם רוטב תפוזים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• סטייק עגול עליון של חצי קילו
• 1 כף קורנפלור
• כפית סוכר
• 1 כפית גרגרי bouillon מייד
• כפית קליפות תפוז מגורדות דק
• ½ כוס מיץ תפוזים
• 1 כף רוטב סויה
• ציפוי ריסוס ללא סטיק
• 4 בצל ירוק, פרוסות משורטטות לחתיכות סנטימטר
• 1 שן שום, טחון
• 1 כף שמן בישול
• 6 כוסות תרד טרי קרוע
• ½ 8 אונקיות פחית (1/3 כוס) ערמומי מים חתוכים, סחוטים
• 2 כוסות אורז מבושל חם

הוראות

• שלב 1

  להקפיא חלקית בשר. ואז, פורסים דק בשר על התבואה לרצועות בגודל נשיכה.

• שלב 2

  בקערה קטנה מערבבים יחד גרגירי קורנפלור, סוכר ובינוני בקר מייד. מערבבים פנימה קליפות תפוז מגורדות דק, מיץ תפוזים ורוטב סויה; להניח בצד.

• שלב 3

  ריסוס מחבת ווק או 12 אינץ 'עם ציפוי ריסוס ללא סטיק. מחממים על אש בינונית-גבוהה. מערבבים בצל ושום למשך דקה; הסר מהווק. במידת הצורך, להוסיף 1 כף שמן. מערבבים בשר במשך 2-3 דקות או עד לסיום. הרחיקו את הבשר ממרכז הווק.

• שלב 4

  מערבבים את תערובת מיץ התפוזים ושופכים למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מערבבים תרד, ערמונים מים ותערובת בצל. מכסים ומבשלים דקה. מגישים מעל אורז. עושה 4 מנות.

טיפים

יתכן שתצטרך לבשל את הבקר בקר בשמן כדי לא להידבק לווק. אם כן, הוסף 25 קלוריות לספירת הקלוריות של כל מנה.

עובדות תזונה

למנה: 294 קלוריות, 46 מ"ג כולסטרול, 428 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 20 גרם חלבון.