סלט עגבניות בזיליקום | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 באגט קטן או רול צרפתי
2 כפות שמן זית
2 שיני שום, טחון
1 חסה עלה קטן ירוק, קרוע (6 כוסות)
3 כוסות בזיליקום טרי, קרוע
2 כוסות עגבניות ענבים, עגבניות שזיפים חצויות או קצוצות
½ כוס צנוברים קלויים
2 גרם גבינת פרמזן מגולחת

הוראות

שלב 1
מכינים ויניגרט לימון; להניח בצד.
שלב 2
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מחלקים בגט לשניים אופקית. בקערה קטנה שלבו שמן זית ושום. מברישים על הצדדים החתוכים של הבגט. חותכים כל חתיכת לחם לאורכה לשלושה או 4 מקלות לחם. מניחים על תבנית. אופים 3 עד 5 דקות או עד להטלה. העברה למתלה תיל; מגניב.
שלב 3
בקערה גדולה משלבים חסה ובזיליקום. בתוך מיכל זכוכית 3-4 ליטר או ירקות שכבת מיכל רצויים, עגבניות, צנוברים וגבינה. מגישים עם מקלות לחם ויניגרט לימון. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 449 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 20 גרם שומן בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 502 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 13 גרם חלבון.