תוכן עניינים:
- מתכונים קלים לשתייה מעורבת
- מתכוני המשקה הטובים ביותר שלנו וטיפים למסיבות
- מתכוני קוקטיילים קלים יותר
- הכינו ארנולד פאלמר בחמישה שלבים קלים!
רשימת אספקת שתייה למסיבה
לפני המסיבה שלכם, החליטו איזה משקאות מעורבים תרצו להגיש, והכינו רשימה של המצרכים שתזדקקו לה.
רשימת הבדיקה שלנו למשקאות חיוניים למסיבות:
- משקאות חריפים: בחרו במשקאות חריפים שהאורחים שלכם יאהבו, או ביססו את רשימת המשקאות החריפים שלכם מתוך מתכוני המשקה האלכוהולי המועדפים עליכם. אם אינך בטוח איזה משקאות מעורבים להגיש, קנה כמה יסודות: ויסקי, סקוטש, ג'ין, וודקה, טקילה, רום או ורמוט.
- מערבלים: מערבלים הם חלק חיוני ברוב הקוקטיילים. חלק מהמערבלים הבסיסיים כוללים מים מוגזים, מי טוניק, סלצר לימון וליים וג'ינג'ר אייל.
- קישוטים: יש להוסיף משקאות מעורבים עם קישוטים. דובדבני מאראשינו, זיתים, קליפות לימון ופריזי סיד ולימון הם קישוטים למשקה פופולריים.
- קרח: כדי לשמור על קוקטיילים מגניבים ומרעננים, יש בערך קילו קוביות לאדם ועוד למסיבות מזג האוויר החם.
- משקפי בר: אינך זקוק למבחר ענק של כלי זכוכית. משקפיים המיועדים לעשר או 12 אונקיות יעבדו כמעט לכל משקה אלכוהולי.
- כלי בר שונים: הקפידו שיהיו כמה כלי בר חיוניים שימושי, כמו פותחן בקבוקים, פקק פקקים, מפיות קוקטייל, מגבת קטנה, ספוג וכלי אשפה. יתכן שתרצה שיהיה בקרוב בלנדר להכנת משקאות קפואים, כמו מרגריטות מעורבבות או דאיקריס.
מתכונים קלים לשתייה מעורבת
למשקאות טעימים בהקדם, עיין ברשימה זו של מתכוני משקה אלכוהולי. הדפס את המועדפים שלך כדי לשמור על הבר במהלך המסיבה שלך.
- מרי עקובה מדם: בשייקר קוקטיילים שלבו קוביות קרח, 1/3 כוס מיץ עגבניות צוננות, 3 כפות וודקה, 1 כף מיץ לימון, מקמח רוטב ווסטרשייר, מקפיף סלרי ומנות פלפל שחור או רוטב פלפל חריף בבקבוק. מנערים היטב לערבוב. יוצקים לכוס צוננת; הוסף קוביות קרח, אם תרצה. מקשטים בגבעול סלרי. מכין מנה אחת. (הערה: יתכן שתעדיף להקדים את מרידי בלאדי ולהצטנן כדי שהטעמים יתמזגו. מערבבים לפני ההגשה.)
- טום קולינס: בכוס גבוהה מערבבים יחד 2 כפות מיץ לימון ו- 1-1 / 2 כפיות סוכר או סירופ פשוט. מערבבים 3 כפות ג'ין, וודקה או רום קליל. הוסף קוביות קרח. שופכים 3/4 כוס מים מוגזים מוגזים לצד הכוס. מקשטים בפרוסת תפוז ודובדבן מראשינו. מכין מנה אחת.
- Daiquiris קפוא: בבלנדר שילוב של 6 אונקיות יכול להתרכז קפוא לימאה או לימונדה ו -2 / 3 כוס רום. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. כאשר הבלנדר פועל, מוסיפים 2-1 / 2 עד 3 כוסות קוביות קרח, אחת אחת, דרך הפתיחה במכסה. ערבב עד רפש. עושה 6 מנות בערך. בדוק גם את המתכונים שלנו לדאקווירי אפרסק ודאיקוויס תות.
- ג'ימלט: בשייקר קוקטיילים משלבים קוביות קרח, 3 כפות ג'ין או וודקה, וכף מיץ לימון ממותק בבקבוק. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס קוקטייל מצוננת. מכין מנה אחת.
- ג'ין וטוניק: מניחים קוביות קרח בכוס. הוסף 1/4 כוס ג'ין. שופכים 1/2 כוס מים טוניק מקוררים (מי קינין) לאורך הצד. סוחטים טריז סיד לזכוכית; מערבבים בעדינות. הוסף טריז לשתייה. מכין מנה אחת.
- מנהטן: בשייקר קוקטיילים משלבים קרח סדוק, 3 כפות ויסקי מעורבב, 1 כף ורמוט מתוק ומעטים ארומטיים. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס קוקטייל מצוננת. מקשטים בדובדבן maraschino. מכין מנה אחת.
- מרגריטה: בשייקר קוקטיילים שלבו קוביות קרח, 3 כפות טקילה, 2 כפות ליקר תפוז, ו -2 כפות מיץ ליים. מנערים היטב לערבוב. לזכוכית מוגזמת עם מלח, שפשף את שפת כוס הקוקטייל המצוננת עם טריז סיד; הופכים לכלי של מלח גס. מסננים את המשקה לכוס. מכין מנה אחת.
- מרטיני: למרטיני קלאסי, בשייקר קוקטיילים שלבו קרח סדוק, 1/4 כוס ג'ין, וכף ורמוט יבש. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס קוקטייל מצוננת. מקשטים בזית ירוק או עם טוויסט לימון. מכין מנה אחת.
- מיושן: יוצקים 1 כף סירופ פשוט לכוס מיושנת. מערבבים מעט מקצפים ארומטיים. הוסף קוביות קרח ושלוש כפות בורבון, ברנדי, ויסקי סקוטי או דרום קומפורט. שופכים פנימה 3 כפות מים מוגזים מוגזים; מערבבים בעדינות לערבוב. מקשטים עם טוויסט כתום ודובדבן מרשינו על שיפוד. מכין מנה אחת.
- מברג: הניחו 3 או 4 קוביות קרח בכוס גבוהה. מוסיפים 3 כפות וודקה, ואם רוצים, 1 כף ליקר תפוז. הוסף 1/2 עד 3/4 כוס מיץ תפוזים למילוי הכוס; מערבבים לתערובת. מכין מנה אחת.
- חמוץ וויסקי: בשייקר קוקטיילים משלבים קרח סדוק, 3 כפות ויסקי בורבון או מעורבב, 2 כפות מיץ לימון ו -2 כפות סירופ פשוט. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס קוקטייל מצוננת. אם תרצה, הוסף קרח סדוק. מקשטים עם טוויסט כתום ודובדבן מרשינו על שיפוד. מכין מנה אחת.
מתכוני המשקה הטובים ביותר שלנו וטיפים למסיבות
מתכוני קוקטיילים קלים יותר
- בורבון חמוץ: בשייקר קוקטיילים, שלבו קוביות קרח; 1/4 כוס בורבון, ויסקי סקוטי, או ויסקי שיפון; 2 כפות מיץ לימון או ליים; ושתי כפיות אבקת סוכר. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס צוננת. יוצקים 2 כפות משקה מוגז אשכולית מוגזלת לצד הכוס; מערבבים בעדינות לערבוב. הוסף קוביות קרח, אם רוצים. מקשטים עם טוויסט כתום ודובדבן מרשינו על שיפוד. מכין מנה אחת.
- וודקה חמוץ: הכינו את בורבון חמוץ לפי ההוראות, למעט תחליף 1/4 כוס וודקה לבורבון.
- דאקירי: בשייקר קוקטיילים שלב קרח סדוק, 3 כפות רום בהיר, 2 כפות מיץ ליים, כפית אבקת סוכר וכפית ליקר תפוז. מנערים היטב לערבוב. מסננים לכוס קוקטייל מצוננת. מכין מנה אחת.
- Daiquiris פטל או תות: הכן את Daiquiris לפי ההוראות, למעט השתמש במחצית מכמות 6 גרם (1/3 כוס) לימיד או קפוא לימונדה קפוא. הוסף חבילה אחת של 10 אונקיות פטל אדום קפוא או תותים פרוסים, ואם רוצים, 1/3 כוס אבקת סוכר מנופה. מבצע 7 מנות.
- Daiquiris אפרסק: הכן את Daiquiris לפי ההוראות, למעט השתמש במחצית מפחית 6 גרם - (1/3 כוס) לימיד או קפוא לימונדה קפוא. הוסף 3 אפרסקים בינונים בשלים, קלופים, מגולענים וחותכים (1-1 / 2 כוסות) או 1-1 / 2 כוסות פרוסות אפרסק לא ממותקות קפואות. אם רוצים, להוסיף 1/2 כוס אבקת סוכר מנופה. מבצע 8 מנות (בערך 4 אונקיות).
- Kir: יוצקים 3/4 כוס יין לבן ויבש מקורר לכוס יין צונן. הוסף 1 כף קרם דה קסיס; מערבבים בעדינות לערבוב. אם רוצים, מוסיפים קוביות קרח. מקשטים בטוויסט לימון, אם רוצים. מכין מנה אחת.
- מנהטן יבשה: הכינו את מנהטן כמובא, למעט תחליף ורמוט יבש לוורמוט המתוק. מקשטים בזית ירוק.
- מרגריטה קפואה: בכלי בלנדר, שלב ריכוז לימאהייד קפוא אחד עם 6 גרם, 2/3 כוס טקילה, וחצי כוס ליקר תפוז. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. עם הבלנדר פועל, מוסיפים 4 כוסות קוביות קרח, אחת בכל פעם, דרך הפתיחה במכסה. ערבב עד רפש. מגישים בכוסות מסגרות מלח. מקשטים בפרוסות סיד, אם רוצים. מבצע 8 מנות (4 אונקיות).
- שמפניה כתומה: מקלפים דק 1/2 של תפוז בינוני לספירלת קליפות באורך של כ -12 סנטימטרים; מניחים בכוס שמפניה מצוננת. הוסף 2 כפיות ליקר תפוז; שופכים פנימה 1/2 כוס שמפניה מקוררת. מערבבים בעדינות לערבוב. מכין מנה אחת.
- מסמר חלוד: הניחו 2 קוביות קרח בכוס קוקטייל. שופכים פנימה 1/4 כוס ויסקי סקוטי ושתי כפות דרמבוי; מערבבים לתערובת. מכין מנה אחת.
- שפריץ יין: שלב 3/4 כוס יין לבן יבש, אדום או ורד מקורר עם 1/4 כוס סודה של מועדון צונן או משקה מוגז לימון. מגישים מעל קרח. מכין מנה אחת (8 אונקיות).
- סירופ פשוט: יוצקים כוס כוס מים רותחים על כוס כוס סוכר; מערבבים עד להמסת הסוכר. יש לצנן במקרר לפני השימוש; לאחסן במקרר.
- סיד וטוניק: מניחים קוביות קרח בכוס גבוהה. הוסף 2 כפיות מיץ ליים. יוצקים 1 כוס מים טוניק מקוררים (מים כינינים) לאורך צדי הזכוכית; מערבבים בעדינות בתנועה מעלה-מטה לערבוב. מקשטים עם טריז סיד. מכין מנה אחת.
- קולינים כתומים: סוחטים את המיץ מכתום בינוני (בערך 1/3 כוס). שלב את מיץ התפוזים סחוט טרי ומערבל 1/4 כוס קולינס צונן. יוצקים מעל קוביות קרח בכוס גבוהה. יוצקים מים מוגזים מוגזים (כ -1 / 2 כוס) על הצד של הכוס למילוי; מערבבים בעדינות בתנועה מעלה-מטה לערבוב. מקשטים בפרוסת תפוז ודובדבן מראשינו. מכין מנה אחת.
- קוקטייל עגבניות פיקנטי: בשייקר קוקטיילים, שלבו מספר קוביות קרח, מיץ ירקות מיוצר על 9 אונקיות, 1/2 כפית מיץ לימון, 1/4 כפית רוטב Worcestershire, רוטב פלפל חריף בבקבוק ומלח סלרי מקפיא. מנערים היטב לערבוב. מסננים מעל קוביות קרח בכוס גבוהה. מקשטים בגבעול סלרי. מכין מנה אחת.
הכינו ארנולד פאלמר בחמישה שלבים קלים!
