תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד צנוניות אדומות, דייקון, מיץ ליים, חומץ ומלח. מכסים את תערובת הצנון. קרה שעתיים, אם תרצה.
-
חותכים אבוקדו לאורך כל הבור לטבעות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ '. סובב בעדינות כל טבעת. הסר בזהירות וזרוק את הקליפות מכל טבעת. מחק את הבור.
-
אם משתמשים בפלפלי סרנו, חלקו פלפלים לאורכם. הסר וזרוק את הגבעול והזרעים. חותכים פלפלים לרצועות בגודל גפרור. טחון היטב כמה מהמקלות הגפרורים. הניחו פלפלים בצד.
-
להגשה, עורמים 3 או 4 טבעות אבוקדו על כל אחת מארבע צלחות הסלט המצונן. מלאו את מרכז כל ערימת אבוקדו עם ריסוס של מקל צנון ופלפל סרטן, אם תרצו. מטפטפים את כל ההלבשה שנותרה. מפזרים צלחת עם פלפל סרנו טחון, אם רוצים. מכין 4 מנות צד.
*
פלפלי צ'ילי חריפים מכילים שמנים העלולים לשרוף עיניים, שפתיים ועור רגיש. יש ללבוש כפפות פלסטיק בעת הכנתן והקפיד לשטוף ידיים היטב לאחר מכן.
עובדות תזונה
למנה: 162 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 91 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
