תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית בקוטר 10 אינץ 'עם כף מהחמאה המרוככת. מפזרים את דפנות התבנית עם 1/3 כוס הפנקו לציפוי; להניח בצד. ממיסים את כף החמאה המרוככת הנותרת. מערבבים את שארית 1/3 כוס הפנקו וכפית התימין לחמאה מומסת; להניח בצד.
-
מבשלים פסטה 2 דקות פחות מכפי שקובעים הוראות אריזה; לנקז. מחזירים פסטה לתבנית; להניח בצד.
-
בינתיים, בסיר גדול מבשלים תפוחים ובצל בשלוש כפות החמאה על אש בינונית במשך 5 עד 8 דקות או עד שהם רכים. הוסף לסיר קמח, מלח ופלפל. מבשלים ומערבבים שתי דקות. מערבבים חלב וסיידר תפוחים. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. הורידו את החום לנמוך. הוסף גבינות ואת 2 כפיות התימין הנותרות; מערבבים עד שהגבינה נמסה.
-
מוסיפים את תערובת הרוטב לפסטה; מערבבים לשילוב. כף את תערובת הפסטה לתבנית מוכנה. מפזרים מעל את תערובת הפנקו השמורה.
-
אופים, לא מכוסים, בערך 40 דקות או עד שהקצוות מבעבעים. בואו נעמד על מתלה תיל למשך 20 דקות. הסר את דפנות התבנית. בעזרת סכין משוננת, חתוך פאי לשמונה טריזים. במידת הצורך, יש לכסות ציפורנים טימין טריים.
עובדות תזונה
למנה: 469 קלוריות, (14 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 71 מ"ג כולסטרול, 438 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
