תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מערבבים סוכר וקורנפלור. מערבבים חלב. מבשלים ומערבבים את תערובת החלב על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע. הפחיתו את החום. מבשלים ומערבבים את תערובת החלב למשך 2 דקות נוספות. בקערת ערבוב קטנה טורפים ביצה וחלמון ביצה. מערבבים בהדרגה כ -1 / 2 כוס מתערובת החלב החם לתערובת הביצים הטרופה.
-
מחזירים לסיר את תערובת החלב והביצים. מבשלים ומערבבים עד כמעט לבעבוע. לא להרתיח. מבשלים ומערבבים תערובת למשך 2 דקות נוספות. מסירים מהאש.
-
מערבבים מיץ ליים, חמאה וצבעי מאכל. מכסים את משטח הרפרפה בניילון נצמד. מצננים לגמרי. מקפלים רפרפת ליוגורט. מכסים ומצננים.
-
להגשה חותכים עוגת מלאכים או עוגת פאונד לשמונה פרוסות. מניחים פרוסה אחת כל אחת על 8 צלחות קינוח. כף רסק סיד על כל חתיכה. עם פירות חתוכים. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 188 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 113 מ"ג כולסטרול, 266 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
