תוכן עניינים:
- 1. השתמש בתרד כדי להפוך את הדברים לירוקים יותר
- 2. ממולאים עוף עם לימונים ולימניות
- 3. משרים עוף בחלב חמאה
- 4. קולפים ומתבלים את האספרגוס
- 5. הכינו סירים ומחבתות חמים יותר
- 6. אל תשתמש בשמן לבישול פסטה
- 7. ציפוי הוא המפתח
- 8. יוצרים ביצים מלאות שמנת
- 9. להוסיף חמאה קרה לרוטב
מה יכול להשתבש כשיש לך ארבעה חברים הכי טובים שאוהבים אוכל שמארח ערוץ אוכל ב- YouTube? ובכן, כמה דברים עולים לראש, למעשה. אבל, החברות של SORTEDfood הבינו את זה. בסרטון השבוע הם התרחקו מהסרטון הרגיל שלהם כיצד לתת לעוקבים שלהם כמה טיפים לבישול פורצי דרך. הנה מה שיש להם:
1. השתמש בתרד כדי להפוך את הדברים לירוקים יותר
לא רק שהוא עמוס ביתרונות בריאותיים, אלא שהתרד הוא גם צבע תוסס באופן טבעי. טעמו העדין הופך את הטעם כמעט לא לזיהוי במנה תוך כדי חיזוק למראה הירוק. זה נהדר לעשות עם מרקים או רטבים.
2. ממולאים עוף עם לימונים ולימניות
זה עובד טוב כשאתה צולה את העוף. הדביקו לימונים ולימוניות בתוך הציפור לפני שהיא נכנסת לתנור ופירות הדרים יאדו את העוף מבפנים, וירקו עוד יותר טעם.
3. משרים עוף בחלב חמאה
לרצועות עוף עסיסיות ועסיסיות יותר, חלב חמאה הוא התשובה! השריית רצועות למשך הלילה תניב את התוצאות הטובות ביותר, ואל תשכחו לערבב גם בתבלינים האהובים עליכם!
4. קולפים ומתבלים את האספרגוס
מתי בפעם האחרונה קילפתם אספרגוס? לעולם לא? גם אנחנו. אבל אנחנו בהחלט הולכים לנסות את זה. הבנים ממליצים לקלף ואז לתבל במלח וסוכר. התערובת תנקז את הלחות ותהפוך את האספרגוס ליותר פריך.
5. הכינו סירים ומחבתות חמים יותר
זה ייקח זמן רב יותר, אבל לחמם את כלי הבישול שלכם לפני שתניחו את האוכל יהיה שווה את זה. תן לזה להתחמם למשך 10 דקות והמטגנים או הסטייק שלך יתקרמלו בדיוק כמו שאתה רוצה.
6. אל תשתמש בשמן לבישול פסטה
יכול להיות שזה היה משהו שאמא שלך, אמא שלה ואמא שלה וכדומה עשו, אבל זה פשוט לא הכרחי. לשים שמן בסיר עם מים רותחים לא משפר את הפסטה בשום דרך. במקום זאת, התמקדו בסיר גדול עם מים רותחים עם תיבול מתאים.
7. ציפוי הוא המפתח
ברגע שכל האוכל שלך מבושל לשלמות, העבודה שלך לא נעשית. השף ג'יימס ממליץ להשתמש בצלחת לבנה רגילה ולהגיש את האוכל במרכז. החלל הלבן בצלחת יעבור דרך ארוכה.
8. יוצרים ביצים מלאות שמנת
אתה כבר לא צריך לבחור בין ביצים מלאות או שמנת. הוספת בובת קרם פרש לסיר ביצים מבושלות הופכת אותם לקרמיים וטעימים. קרירות הפרייש מכה את הטמפרטורה ומפסקת את תהליך הבישול.
9. להוסיף חמאה קרה לרוטב
ממש כשאתה מסיים את הרוטב האהוב עליך לקשור מנה יחד, הוסף פנימה מעט חמאה קרה. הטמפרטורה חשובה מכיוון שהיא תימסס לאט יותר, ותגרום לרוטב להיות מבריק וסמיך במיוחד.
עיין בסרטון לתיאור מלא של הטיפים והצצה למופע הבידור שלהם:
