תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מברישים קלות את כל הצדדים של הפלפלים המתוקים, החצילים, הקישואים, הבצל והלחמים קלות עם 2 כפות השמן. מפזרים מלח ופלפל שחור. לקבלת גריל פחם או גז, גריל ירקות על מתלה הגריל של גריל מכוסה ישירות על אש בינונית עד שהירקות פריכים רכים, והופכים מדי פעם. אפשר כ 8 דקות לחציל וקישואים ו 10 דקות לפלפלים מתוקים ובצל. הסר ירקות מהגריל. חותכים ירקות לחתיכות של סנטימטר. הניחו בצד.
-
גריל לחם כ -4 דקות או עד להשחמה ופריכה, הופך מדי פעם. מצננים מעט. שפשפו לחם עם דפנות השום החתוכות.
-
מניחים חתיכות ירקות בגריל בקערה גדולה. חתוך לחם לחתיכות 3/4 אינץ '; להוסיף לירקות.
-
להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את 1/3 כוס השמן, החומץ וקליפת הלימון. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. מוסיפים את הרוטב לירקות והלחם הגריל; הוסף מוצרלה. לזרוק בעדינות לשלב. בואו לעמוד 20 דקות. זורקים עם פטרוזיליה רגע לפני ההגשה.
טיפים
אייקון: סיבים עשירים, צמחוניים, מקפיצים אנרגיה
עובדות תזונה
למנה: 510 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 19 גרם שומן חד בלתי רווי), 30 מ"ג כולסטרול, 489 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.
