הייתם מאמינים לנו אם היינו אומרים לכם שיש חווה בשיקגו? מה אם היינו אומרים לכם שאדמות חקלאיות זו, בתוחלת חייה, בירכה את העיר הסוערת ביותר מ -90, 000 פאונד של תוצרת? וזה אפילו לא מה שאנחנו הכי מרתקים: הלך הרוח הממוקד בקהילה של החווה העירונית הזו מחמם לב ומעורר השראה.
Windy City Harvest, תוכנית חקלאות עירונית של הגן הבוטני בשיקגו, החלה את החווה באוגדן בשכונת צפון לוונדייל. על פי נתוני שיקגו טריביון, צפון לאנדדייל היא אחת מקהילות שיקגו האלימות והמרוששות ביותר בשיקגו. המטרה של חווה עירונית כ 20, 000 מ"ר היא לגרום לקהילה להיות מעורבת בגישה של "אדם שלם" לבריאות ובריאות, צמח קישואים אחד בכל פעם.
חלק גדול מתוכנית "קציר העיר הרדי" הוא חניכה לנוער, ותיקים ועבריינים לשעבר בשיקגו. לא רק שהחניכות משמשת תקופת מעבר תומכת בקבוצות אלה, אלא שחונכים מסייעים להתגייס קורות חיים ולעזור בחיפוש עבודה. במהלך השהות שלהם בחווה, החניכים לומדים כל מה שיש לדעת על גינון, בטיחות מזון, תזונה ובישול עם תוצרת טרייה.
פן מגניב נוסף בחווה עירונית זו הוא תוכנית Veggie Rx. התוכנית הזו היא בדיוק איך שזה נשמע: תוצרת טרייה מהחווה "רושמת" לחולים מוגבלים בתזונה בהמשך הרחוב במרכז הבריאות הנוצרי Lawndale. מתייחסים לאוכל כאל תרופה בחווה באוגדן, ומי להתווכח עם זה?
בצפון Lawndale, שיעור הסוכרת הוא פי 3 מהממוצע הארצי. במקום סתם לעשות רפואה תגובתית וטיפול בסוכרת בעזרת כדור, אנו יכולים למנוע או אפילו לטפל באמצעות מזון; זה העתיד.
לצד התוכניות הרבות המכוונות לקהילה שהחווה מציעה, עומד השכונה המקיפה דוכן חווה מקורה לאורך כל השנה. אנו יודעים מה אתם חושבים: איך בכל העולם מגדלים ירקות בחורף המערבי? במתקן חממה בגובה 7, 300 מטר התומכת בעמדת החווה ובתוכנית Veggie Rx.
מדהים לראות מה יכול לחסום עיר אחת לעשות עבור קהילה שלמה; החווה באוגדן מעוררת השראה כמו שהיא פרודוקטיבית.
