ארוחת חנוכה מסורתית | בתים וגנים טובים יותר

הדליקו את החנוכיה ותארחו ארוחת ערב חנוכה מסורתית בכל אחד משמונת הלילות. תפריט החג הקלאסי שלנו נותן טיפ כובע לחשיבות של שמן (לביבות) ומדגיש מנות שבת נפוצות אחרות כמו בריסקט, חלה וקוגל.

חג האורות מעולם לא היה טעים יותר!

ראה כיצד להגדיר שולחן חנוכה מדהים בעשרה שלבים פשוטים.

מתאבן: לביבות ארבע שלבים

הלביבות הן פריט מסורתי לחנוכה ואנחנו אוהבים עד כמה הם מגוונים. המתכון הקל הזה בטעם פשוט בשום ובמלח, אך ניתן להוסיף אותו עם רוטב תפוחים, או לערבב אותו מחדש בבטטה, סלק או גזר.

שדרוג מודרני: במקום לגרוס תפוחי אדמה, נסה לסלל אותם למרקם ראוותני שמתאים היטב לתוספות.

קבלו את המתכון: לביבות ארבע שלבים

לחם: חלה בסיסית הטובה ביותר

חסוך מקום בשולחן החנוכה שלך לצמה חלה מדהימה. אם זהו הניסיון הראשון שלך, סרטון ההדרכה שלנו יחד עם המתכון יוביל אותך לצליל מושלם. שפים הרפתקנים יכולים להגיע לעיבודים הטעימים שלנו, כמו עשב שום, פרמזן או שוקולד.

טיפ: לברק, מברישים את הכיכרות בשטיפת ביצים לפני האפייה.

קבלו את המתכון: חלה בסיסית הטובה ביותר

מנה לצד פירות וירקות: נבטי בריסל קלויים עם תפוחים ופנצ'טה

תפוחים ודבש הם זיווג חג יהודי נפוץ, והצד המתוק והאוכל הזה כולל את שניהם.

מידת פרוסות התפוחים העדינות, נבטי בריסל מקורמלים, ופנקטה פריכה הופכת צד פשוט אך אלגנטי לארוחת החנוכה המסורתית שלכם. רוטב דבש-דז'ון עדין הוא הצעד האחרון למנה זו של חנוכה.

קבלו את המתכון: נבטי בריסל קלויים עם תפוחים ופנקטה

פסטה: נודל ירושלים קוגל

הטוויסט במתכון הקוגל המתוק הקלאסי הזה הוא צורתו. במקום לבשל בכלי מלבני, קוגל האטריות שלנו נאפה בתבנית מעוגלת. בדרך זו קל לפתוח ולהציג על שולחן ארוחת החנוכה שלך! מקשטים בעלים פטרוזיליה טריים, ואז פורסים טריזים כמו שהייתם עושים לעוגת גבינה.

קבלו את המתכון: נודל קוגל ירושלים

מנה ראשונה: בריסקט עם קליפות תפוז וג'ינג'ר ג'ינג'ר

בריסקאט הוא חובה לארוחת חג חנוכה מסורתית. מתבשל עם תפוז וזנגביל (בתוספת כוס יין לבן) לא רק מבטיח רוך, אלא גם מוסיף טעם בהיר, המשלים באופן מושלם את חתך הבשר העשיר.

המתכון שלנו קורא טימין, עלה דפנה ופטרוזיליה, אך אל תהסס להתאים אישית עם כל אחד מהצמחי מרפא המועדפים עליכם לצלייה. מרווה, רוזמרין ואורגנו יהיו גם אפשרויות נהדרות כאן.

קבלו את המתכון: בריסקט עם קליפות תפוז וג'ינג'ר ג'ינג'ר

הורד את תוויות יין החנוכה בחינם שלנו בכדי להעניק טובות לב ל DIY!

קינוח: טארט פיסטוק דבש

פינוקים ממותקים בדבש נפוצים בממרחי חנוכה. כאן, פיסטוקים דבש שמוטים במיץ הדרים הם הכוכב של קינוח החנוכה המתוק והמתוחכם הזה.

הניחו את הבול שלכם לעונג האפוי שלכם על ידי סידור מאפה ביצים ביתי בעיצוב הדקדני לבחירתכם. השתמש בחותך עוגיות או במאפה לחיתוך אחת מהאפשרויות הבאות:

פסים חופפים (בתמונה)
כוכבים
משולשים
משאיר
לבבות

קבלו את המתכון: טארט פיסטוק דבש

ראה כיצד ליצור קרום סריג מושלם.

8 בקבוקי החנוכה המובילים שלנו

הכינו את ארוחת החנוכה המסורתית הזו ערב אחד, ואז המשכו את החגיגה לאורך כל חנוכה. השתמש בכישורי המיקסולוגיה שלך לשימוש טוב ונסה קוקטייל חדש בכל יום לשעה שמח או למשקה לאחר הארוחה!