תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מבשלים תירס, מכוסה, במים מלוחים רותחים למשך 7 דקות. לנקז.
-
בינתיים, פורסים כל גוש טופו אופקית לארבע פרוסות. בכלי רדוד משלבים קמח תירס, אבקת צ'ילי ומלח; טבלו טופו לתערובת לציפוי.
-
במחבת 12 אינץ 'מחממים 1 כף שמן על אש בינונית-גבוהה. מבשלים טופו בקבוצות במשך 2-3 דקות לכל צד עד לקבלת פריך וזהוב, ומוסיפים עוד שמן לפי הצורך. הסר את הטופו מהמחבת. מוסיפים פלפל מתוק ועגבניות ירוקות לשמן שנותר במחבת; מבשלים כשלוש דקות עד שהעגבניות מחוממות ופרוסות שחומות קלות ופלפל רכות.
-
חותכים תירס מהגביעים. מניחים פרוסת טופו אחת על כל אחת מארבע צלחות ההגשה. מכניסים למחצית מכמות התירס, פלחי הפלפל ופרוסות העגבנייה. מכניסים לפרוסות טופו שנותרו ויתר תירס, פלפל ועגבניות. מגישים עם טריזי סיד ועלי כוסברה טריים, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 306 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 382 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
