תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קלף ותחתית תפוחי אדמה. מסננים במסננת.
-
בינתיים, בקערת ערבוב, מקציפים ביצים. מערבבים פנימה קמח, מלח, אבקת אפייה ופלפל. מערבבים פנימה תפוחי אדמה, בצל, פטרוזיליה וקימל, אם תרצו.
-
במחבת גדולה וכבדה מחממים 1/4 אינץ 'של שמן על אש בינונית עד שהיא חמה.
-
עבור כל פנקייק, מערבבים את התערובת וכף בזהירות כף מעוגלת לשמן חם, ומשאירים כ 1 סנטימטר בין הלביבות ולחץ לשטח מעט. מבשלים כ -3 דקות מצד אחד או עד שהם שחומים ופריכים; הופכים ומבשלים צד שני למשך 2-3 דקות נוספות.
-
בעזרת כף מחוררת מוציאים לביבות מהשמן ומסננים על מגבות נייר. מכינה בערך 20 לביבות בינוניות (10 מנות).
טיפים
תלוי במגוון, תפוחי האדמה המגוסים עשויים להתכהות בזמן שמטגנים את חבורת הפנקייקים הראשונה. לאחר טיגון תפוחי האדמה הם נראים בסדר.
עובדות תזונה
למנה: 113 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 43 מ"ג כולסטרול, 142 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
