תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים עוף לרצועות דקות בגודל נשיכה. הניחו בצד.
-
לרוטב, בקערה קטנה מערבבים יחד רוטב טריאקי, רוטב מוקפץ וקורנפלור. הניחו בצד.
-
שופכים שמן בישול לווק או למחבת גדולה. (הוסף עוד שמן לפי הצורך במהלך הבישול.) מחממים על אש בינונית-גבוהה. מערבבים את הבצל בשמן חם למשך 2 דקות. הוסף בוק צ'וי, ברוקולי ופלפל מתוק; מערבבים דקה למשך דקה. הוסף תרמילי אפונה טריים (אם משתמשים); מערבבים תוך ערבוב למשך 1-2 דקות יותר או עד שהירקות פריכים רכים. מוציאים ירקות מהווק.
-
מוסיפים חצי מהעוף לווק החם. מערבבים-טיגון למשך 2-3 דקות או עד לבישול. מוציאים עוף מהווק. חוזרים על הפעולה עם העוף שנותר. החזירו את כל העוף לווק. דחוף עוף ממרכז הווק.
-
מערבבים רוטב. הוסף רוטב למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מחזירים לווק ירקות מבושלים. הוסף תירס, פטריות, ותאי אפונה קפואים מופשרים (אם משתמשים). מערבבים את כל החומרים יחד לציפוי ברוטב. מבשלים ומערבבים כדקה יותר או עד לחומם. מגישים מייד מעל אטריות אורז מבושלות או אורז. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 260 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 40 מ"ג כולסטרול, 1045 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 22 גרם חלבון.
