ג'וסים מרושלים עם פטריות פיקנטיות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו 95% בקר טחון רזה
• 3 כוסות פטריות קרמיני טרי חתוכות (8 אונקיות)
• 2 שיני שום, טחון
• 1 8 גרם רוטב עגבניות יכול
• ½ כוס 50% פחות מרק בקר נתרן
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 1 כף מולסה
• ½ - 0.75 כפית פלפל צ'ילי צ'ילי גרוס
• 6 לחמניות המבורגר מרובי-גרורות, מפוצלות וקלויות
• 6 פרוסות גבינת מונטריי ג'ק עם פלפלים ג'אלאפינו או גבינת צ'דר
• בצל סגול חתוך

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים את שלושת המרכיבים הראשונים (דרך שום) על אש בינונית-גבוהה עד להשחמת הבשר. מסננים שומן.

• שלב 2

  מערבבים את ששת המרכיבים הבאים (דרך פלפל צ'יפוטלה). מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, 5 עד 6 דקות או עד שהנוזל מעט מסמיך (התערובת עדיין צריכה להיות מעורבבת). מגישים בלחמניות עם גבינה ובצל.

זוג מושלם

הכריכים המתובלים האלה מתאחדים היטב עם פרתית שמנת, כמו תערובת טיגון ברוקולי מגורדת ארוזה עם רצועות דקות של פלפל מתוק אדום ועם רוטב קולוסלו קל בבקבוקים.

עובדות תזונה

למנה: 330 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 66 מ"ג כולסטרול, 655 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.