סלט חזיר דרום סלט חזיר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

מתכון 1 רוטב חלבי חריף מתובל
1 מתכון מיני מאפינס לחם תירס או קוביות לחם תירס (טיפ, עמוד xxx)
1 כף כמון טחון
2 כפיות אבקת שום
2 כפיות אבקת צ'ילי
כפית חרדל יבש
½ כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
1 ½ - 2 קילו חזיר חזיר, חתוך
10 כוסות ירקות סלט מעורב קרועים
1 גרם אונקיה יכול אפונה שחורות עיניים, שטוף ומנקז
1 ½ כוס עגבניות ענבים או דובדבנים חצוי או עגבניות קצוצות
4 ביצים קשות, מרובעות
6 פרוסות בייקון, פריך מבושל, סחוט, ואם רוצים, התפורר

הוראות

שלב 1
הכן רוטב חלבי חריף מתובל; מכסים ומצננים. הכינו את המאפינס לחם תירס מיני.
שלב 2
בקערה קטנה שלבו את ששת המרכיבים הראשונים (דרך פלפל). מפזרים בשר בתערובת התבלינים; תשפשף עם האצבעות שלך.
שלב 3
מכינים גריל לחום עקיף בעזרת תבנית טפטוף. מניחים בשר על תבנית טפטוף. גריל, מכוסה, על אש בינונית עקיפה 30 עד 35 דקות או עד שמדחום נרשם 145 מעלות צלסיוס. הסר בשר מהגריל. מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד 10 דקות.
שלב 4
פורסים בשר. מסדרים על מגש גדול פרוסות בשר וששת המרכיבים הבאים (דרך בייקון). מגישים עם רוטב חלבי חריף מתובל.

לעשות קדימה

הכינו מאפינס לחם תירס מיני; מגניב. יש לאחסן בכלי אטום אוויר בטמפרטורת החדר עד 24 שעות. הכן בשר כמתבקש בשלב 1. מסדרים רכיבי סלט, למעט בשר, כנדרש בשלב 4. הכן רוטב חלבי חריף מתובל. מכסים ומצננים בשר, מגש סלט והלבשה בנפרד עד 24 שעות. להגשה, גריל בשר כמתואר בשלב 3; לפרוס בשר. מסדרים בשר ומיני מאפינס על מגש הסלט. מגישים עם רוטב.

קיצור

במקום להכין רוטב חלבי חריף פיקנטי, השתמשו בכוס רוטב סלט חווה בבקבוקים מעורבב עם 1 כפית. תיבול ברביקיו נרכש. במקום להכין את תערובת התבלינים, החליפו 2 כפות. תיבול ברביקיו נרכש.

קוביות לחם תירס:

מחממים תנור לחום של 400 מעלות. משמנים קלות תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ '. הכינו את הבלילה למאפינס לחם תירס מיני לפי ההוראות, למעט למרוח בתבנית מוכנה. אופים 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל 10 דקות. מוציאים מהתבנית; מצננים לחלוטין על מתלה תיל. חותכים לחם תירס לקוביות.

עובדות תזונה

למנה: 492 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 189 מ"ג כולסטרול, 964 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.

מאפינס לחם תירס מיני

רכיבים

1 תערובת מאפינס תירס של 8.5 אונקיות
⅓ כוס חלב
ביצה 1
½ כוס תירס גרעין שלם קפוא, מופשר
½ כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת עם פלפלים ג'אלאפינו (2 גרם)

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. משמנים קלות עשרים וארבע כוסות מאפין 1 3/4 אינץ '; להניח בצד. בקערה בינונית משלבים תערובת מאפינס, חלב וביצה. מערבבים פנימה תירס וגבינה. כף את התערובת לכוסות המאפין המוכנות, וממלא כל אחת כשני שליש מלא. אופים במשך 12 עד 14 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכזים יוצא נקי. מצננים כוסות מאפין על מתלה תיל למשך 5 דקות. מוציאים מכוסות המאפין; מצננים לחלוטין על מתלה תיל.