תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
ערמו טורטיות, כמה בכל פעם, וחתכו לשישה טריזים. מעבירים לקערה וזורקים עם הידיים כדי להפריד ביניהם. בקערה קטנה מערבבים יחד מלח, פלפל צ'יפוטלה טחון וכמון.
-
בינתיים, בקוטר 5 ק"ט. מחממים 2 סנטימטרים של שמן על אש בינונית-גבוהה עד 375 מעלות צלזיוס. מרפדים קערה גדולה עם מגבות נייר, ושקית נייר גדולה וחומה בהישג יד.
-
עובדים בקבוצות קטנות ומטגנים טריזי טורטייה בשמן חם 5 דקות או עד שהם מוזהבים ופריכים, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע הדבקות והסתובבות ושקיעתם בזמן שהם מבשלים. מוציאים בעזרת מסננת תיל או כף מחוררת ומסננים בקערה מוכנה.
-
בין הקבוצות, אפשר לשמן לחזור ל 375 מעלות צלזיוס. בזמן שהאצווה הבאה מתבשלת, זרוק צ'יפס מטוגן לשקית הנייר ומפזרים מעט מתערובת המלח; לנער למעיל. אחסן שבבים בשקית עד שיהיה מוכן להגשה.
עובדות תזונה
למנה: 148 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 404 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
