ממרח סלמון מעושן ופסטו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 4 גרם גרם סלמון מעושן רגיל, פתיתי, עם עור ועצמות מוסרות
• ½ 8 חבילות גבינת שמנת, מרוככת
• ¼ כוס פסטו בזיליקום או פסטו תוצרת בית (ראה מרכז המתכונים)
• 1 8 גרם אונקיית גבינת שמנת, מרוככת
• ¼ כוס חמאה או מרגרינה, מרוככת
• 2 כפות חתכו עירית טרייה
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס גס
• עירית (לא חובה)
• קרקרים שונים או בגט חתוך

הוראות

• שלב 1

  מרפדים תבנית של 3 כוסות או קערה של 3- עד 4 כוסות עם ניילון נצמד; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה בינונית מערבבים יחד סלמון ו -4 גרם גבינת השמנת. מורחים בצורה אחידה בתחתית התבנית המוכנה. מורחים פסטו על תערובת הסלמון. בקערה בינונית מערבבים יחד את 8 גרם גבינת השמנת, החמאה, 2 כפות עירית ופלפל. טיפו בעזרת כפיות מעל פסטו; מורחים בעדינות על פסטו. מכסים ומצננים לפחות 6 שעות או עד 24 שעות.

• שלב 3

  להגשה, חשוף והפוך עובש על מגש הגשה; הסר ניילון נצמד. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. אם תרצו, מקשטים בעירית נוספת. מגישים עם קרקרים שונים.

• שלב 4

  מכין כ- 2-1 / 2 כוסות ממרח (עשרים מנות של 2 כפות).

עובדות תזונה

למנה: 109 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 135 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.