תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים קלות מחבת גריל. מחממים מחבת גריל על אש בינונית. מברישים סלמון עם כף אחת מהשמן. מפזרים פפריקה מעושנת, מלח ופלפל. מניחים סלמון על תבנית הגריל. מבשלים 4 עד 6 דקות לכל עובי דגים בעובי 1/2 אינץ ', או עד שנופלים דגים כשמבחנים אותם במזלג, מסתובבים פעם באמצע הגריל.
-
בינתיים, לצורך התענוג, גרוס דק כפית קליפות מאחד התפוזים. קלף וקצץ תפוזים. בקערה בינונית משלבים תפוזים, קליפות תפוז, זיתים, פלפל מתוק אדום, ונותר כף שמן זית. מגישים סלמון עם התענוג. עושה 4 מנות.
