תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר, שלבו עוף, פלפלים צ'יליים, בצל, אורגנו, שום ופלפל קאיין. יוצקים רוטב אנצ'ילדה על תערובת העוף, מצפים את העוף. מכסים ומבשלים על הגה על אש נמוכה במשך 5 עד 6 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך שעה וחצי עד 3 שעות. הסר את העוף מהסיר איטי, ושמור על נוזל הבישול. כאשר העוף קריר מספיק כדי להתמודד, השתמש בשני מזלגות כדי לפרק את העוף לגזרים. מניחים עוף מגורר בקערת הגשה. מערבבים מספיק מנוזלי הבישול השמורים כדי להרטיב. אם תרצה, השתמש בנוזל הבישול שנותר בכדי להכין רוטב אנצ'ילדה בצ'ילה.
עובדות תזונה
למנה: 117 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 49 מ"ג כולסטרול, 330 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.
