סטייקים פילה שריד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ציפוי ריסוס ללא סטיק
• 2 4 אונקיות סטייסי חזית בקר, חתוכים בעובי 1/2 אינץ 'וקצוצים בשומן נפרד
• 2 כפות שרי יבש
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל סדוק
• מקלעת של טרגון מיובש, כתוש
• עירית טרייה או שושני פטרוזיליה

הוראות

• שלב 1

  ריסוס מחבת 8 אינץ 'קר עם ציפוי ריסוס ללא סטיק. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים סטייקים ומבשלים 2 עד 3 דקות מכל צד או עד שהסטייקים מגיעים לאלילות הרצויה (160 מעלות לעלייה בינונית). מעבירים סטייקים לפלטת הגשה.

• שלב 2

  לרוטב, הוסף בזהירות שרי למחבת. ואז להוסיף מלח, פלפל וטרגון. מבשלים ומערבבים דקה. להגשה שופכים רוטב על סטייקים ומפזרים עירית חתוכה או פטרוזיליה. עושה שתי מנות.

עובדות תזונה

למנה: 210 קלוריות, 73 מ"ג כולסטרול, 185 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 23 גרם חלבון.