פריטי חג טעימים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

2 כפות של קמח
2 כפות אגוזי מלך טחונים
2 כפות פרמזן מגורר או מגורר דק
2 כפיות רוזמרין מיובש, כתוש
כפית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
2 כפות מתקצרות
2 ביצים מוכות קלות
⅓ כוס חלב
שמן בישול
1 מתכון מיונז שום

הוראות

שלב 1
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אגוזי מלך, גבינת פרמזן, רוזמרין, אבקת אפייה ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חתוך בקיצור עד שתערובת הקמח דומה לפירורים עדינים. הכינו באר במרכז תערובת הקמח.
שלב 2
בקערה קטנה שלבו ביצים וחלב. להוסיף לתערובת הקמח בבת אחת. מערבבים רק עד שהבצק נצמד זה לזה.
שלב 3
על משטח מקומח קל ללוש בצק בעדינות כדקה או עד לקבלת תערובת חלקה. מחלקים בצק ב 24 מנות; מעצבים כל חלק בכדור. מכסים בצק; בואו לנוח 20 דקות.
שלב 4
במחבת כבדה בגודל 10 אינץ 'שפכו שמן בישול לעומק של 3/4 אינץ'; מחממים ל 375 מעלות צלזיוס (שקועו של מדחום בשמן חם.) בינתיים, על משטח מקומח קל לגלגל כל כדור במעגל 4 אינץ '.
שלב 5
מטגנים עיגולי בצק, 2 או 3 בכל פעם, בשמן חם למשך 2-3 דקות או עד שהם מזהיבים, הופכים פעם אחת. מסננים על מגבות נייר. (יש לשמור על חום על תבנית אפייה בתנור בחום של 300 מעלות תוך טיגון הנותרים על האש.) מגישים עם מיונז שום. עושה 24 פריטרים.

עובדות תזונה

למנה: 160 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 25 מ"ג כולסטרול, 131 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.