תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
נקניק
-
בקערה משלבים את ששת המרכיבים הראשונים (דרך פלפל שחור. מוסיפים חזיר; מערבבים היטב. במחבת גדולה מבשלים תערובת חזיר על אש בינונית 3 דקות. מוסיפים רצועות פלפל מתוק. מבשלים 4 עד 6 דקות יותר או עד שהבשר משחים ומתוק הפלפל פריך רך, תוך ערבוב מדי פעם. מסננים כל שומן. מערבבים תרד.
-
בסיר קטן הביאו חומץ בלסמי לרתיחה. מנמיכים את האש, משרים, 15 עד 18 דקות או עד שהוא מופחת בחצי. בינתיים, בקערה משלבים עגבניות, בצל ירוק ובזיליקום. בקערה אחרת מקציפים יחד ביצים, 1/3 כוס מים, ואת 1/8 כפית המלח עד לאיחוד אך לא מקציף.
-
במחבת נון-סטיק גדולה עם צדדים מתרחבים ממיסים 1 1/2 כפית משמן הקוקוס על אש בינונית. יוצקים פנימה כ -1 / 2 כוס מתערובת הביצים. כשנקבעים ביצים, הרץ מרית סביב קצה המחבת, והרימה ביצים כל כך חלק לא מבושל זורם מתחת. כאשר ביצים מונחות אך עדיין נוצצות, כף רבע מתערובת הנקניקיות על מחצית מהחביתה.
-
מקפלים את הצד הנגדי של החביתה על תערובת הנקניקיות. מעבירים חביתה לצלחת. חוזרים על הפעולה עם יתרת שמן הקוקוס, תערובת הביצים ותערובת הנקניקיות ליצירת שלוש חבילות נוספות. את החביתה העליונה עם תערובת העגבניות ומזלפים את החומץ הבלסמי המופחת.
לעשות קדימה
הכן את תערובת הבשר כמתואר בשלב 1. מניחים את תערובת הבשר במיכל אטום; מכסים ומצננים עד 24 שעות. להכנת חביתות, המשך לפי ההוראות.
עובדות תזונה
למנה: 380 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 411 מ"ג כולסטרול, 480 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.
