צלי סיר פיקנטי קלוי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• צלי צ'אק צ'ק בקר ללא עצמות של 2 קילו
• 2 בצל בינוני חתוך ל טריזים
• 1 8 גרם רוטב עגבניות יכול
• ¼ כוס מים
• 1 כף חרדל צהוב
• 1 - 2 כפית חזרת מוכנה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 2 כפות מים קרים

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חתכו בשר כך שישתלב בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מניחים בשר בכיריים. למעלה עם בצל. בקערה קטנה שלב רוטב עגבניות, 1/4 כוס המים, החרדל, חזרת, המלח והפלפל; שופכים מעל בשר ובצל.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.

• שלב 3

  מעבירים בשר ובצל לצלחת הגשה. לרוטב, העבירו מיצים מהסיר לסיר קטן. לרוקן שומן. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח ו -2 כפות מים קרים. מערבבים לתערובת בסיר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מגישים עם בשר ובצל. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 171 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 67 מ"ג כולסטרול, 375 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.