תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים שעועית ירוקה ונבטי בריסל; לנקז. חצאי נבטי בריסל גדולים. בסיר גדול מבשלים נבטי בריסל בכמות קטנה של מים רותחים מומלחים קלות למשך 3 דקות. הוסף שעועית ירוקה; לבשל עוד 5 דקות. לנקז.
-
מניחים נבטי בריסל ושעועית במחבת צלייה רדודה. מוסיפים בצל ירוק ושושנים רוזמרין; לזרוק לשלב. למעלה עם פנקטה מבושלת חלקית.
-
מטפטפים תערובת ירקות עם שמן זית. מפזרים מלח ופלפל. צולים, לא חשוף, בתנור 425 מעלות בערך 20 דקות או עד שהירקות פריכים רכים והפנקטה פריכה. מעבירים ירקות לפלטת הגשה. סוחטים מיץ מלימון מעל ירקות.
-
עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 143 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 275 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
