סלט תפוחי אדמה חדש קלוי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ פאונד תפוחי אדמה חדשים זעירים, מרובעים
• 3 כפות שמן זית או שמן בישול
• 2 שיני שום, טחון
• 4 כפיות חתוכות רוזמרין טרי או 1-1 / 4 כפיות רוזמרין מיובש, כתושות
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ⅓ כוס שמן זית או שמן סלט
• ⅓ כוס חומץ יין לבן
• 1 כף חתוך טימין או בזיליקום טרי או כפית טימין מיובש או בזיליקום, כתוש
• כפית סוכר
• כפית חרדל גס גרגר או חרדל בסגנון דיז'ון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 אונקיה של 9.25 יכולה לנקוס טונה לבנה (חבילת מים), מרוקנת ונשברת לנתחים
• 1 אונקיה יכולה זיתים בשלים מגולענים
• 1 פלפל מתוק ירוק גדול חתוך לחתיכות בגודל ביס
• 12 עגבניות אדומות וצהובות צהובות בצורת אגס, עגבניות חצובות או דובדבניות

הוראות

תפוחי אדמה:

• שלב 1

  מניחים תפוחי אדמה בתבנית בגודל 13x9x2 ס"מ. שלב את 3 כפות שמן, שום, רוזמרין, 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל. מטפטפים מעל תפוחי אדמה; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. צולים, לא חשוף, בתנור בחום של 45 מעלות למשך 35 עד 40 דקות או עד שהם רכים ושחומים בשוליים, תוך ערבוב כל 10 דקות. מצננים מעט.

ויניגרט עשב:

• שלב 1

  בינתיים, לוויניגרט עשבי תיבול, שלבו את 1/3 כוס שמן הזית, חומץ היין הלבן, טימין או בזיליקום, סוכר, חרדל, 1/4 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל בצנצנת הברגה. מכסים ומנערים היטב.

• שלב 2

  שלבו טונה, זיתים, פלפל מתוק ועגבניות בקערה או במכל גדול. הוסף תפוחי אדמה. זורקים עם ויניגרט עשב. מכסים ומצננים לפחות שעתיים או עד 24 שעות. להובלה במקרר מבודד עם אריזות קרח לפלוק או פיקניק. עושה 8 מנות צד.

טיפים

הכינו את ההלבשה עד שבועיים קדימה; מכסים ושומרים במקרר. יש לנער היטב לפני השימוש.

עובדות תזונה

למנה: 288 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 14 מ"ג כולסטרול, 544 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 11 גרם חלבון.