תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר איטי 3 עד 4-ליטר, שלבו אבקת קקאו, סוכר ומלח. מערבבים את המים החמים עד לקבלת תערובת מעיסה. להקציף פנימה חצי וחצי וחלב.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 5 עד 6 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך שעתיים עד שלוש שעות. (לא להרתיח.) להוסיף שוקולד מריר, להקציף עד להמסת השוקולד.
-
במידת הצורך, רפרף "עור" מפני השטח; להשליך. מגישים מייד או שמרו על חום, מכוסה, על חום חם או על חום נמוך עד שעתיים.
-
להגשה מערבבים פנימי ליקר וניל ופטל.
-
בינתיים, בקערה צוננת משלבים קצפת, ממרח אגוזי שוקולד ו -2 כפיות סוכר. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים. צורב או כף את תערובת השמנת על הקקאו. אם תרצו, מקשטים בפטל טרי ושוקולד מגולח.
