תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלב בורגול עם מספיק מים לכיסוי; בואו נעמד 10 דקות. מסננים היטב. למילוי, בקערת ערבוב שלבו בורגול, עגבניות, בצל, פטרוזיליה, שמן זית, מיץ לימון, נענע ומלח; לזרוק כדי לערבב.
-
הניחו צלע צלה חזיר כלפי מטה. בצד הבשרני, חתוך כיס בגודל 3-1 / 2 אינץ 'ועומק 1 אינץ' מעל כל צלע, והפך 8 עד 10 כיסים. כף את תערובת הבורגול לכיסים.
-
מעבירים צלייה, צלעה כלפי מטה, לתבנית צלייה רדודה. מפזרים בשר עם מעט מלח ופלפל. הכנס מדחום בשר לחלק העבה ביותר של הצלייה, וודא שהנורה לא תיגע בעצם ולא נחה במילוי.
-
צולים בתנור 325 מעלות צלזיוס למשך 1-1 / 2 עד 2-1 / 2 שעות או עד שהמדחום רושם 155 מעלות F. כדי למנוע מלית להתייבש, מכסים רופף בנייר כסף לאחר שעה של צלייה. בואו נעמד 15 דקות לפני הגילוף. פורסים צלייה בין הצלעות להגשה. מגישים עם מלפפון Relish, אם רוצים. מבצע 8 עד 10 מנות.
*
אם אתה משתמש בעגבניות מיובשות ארוזות שמן, מסננים וקוצצים אותן. עבור עגבניות ארוזות יבשות, שפכו מים רותחים על עגבניות ותנו לעמוד למשך 2 דקות; מסננים ומצלמים.
עובדות תזונה
למנה: 258 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 77 מ"ג כולסטרול, 153 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 25 גרם חלבון.מלפפון
רכיבים
הוראות
-
חצאי מלפפונים לאורכם. זרע וקוצץ דק 2 מלפפונים גדולים (צריך להיות בערך 2-3 / 4 כוסות). בקערת ערבוב זכוכית או נירוסטה שלבו מלפפונים עם בצל קטן קצוץ דק; 1/3 כוס גזר מגורר; 1/4 כוס מיץ לימון או חומץ; 2 כפות סוכר; וכפית חזרת מוכנה. מכסים ומצננים לפחות שעתיים או עד 24 שעות, תוך ערבוב מדי פעם. עושה 3-1 / 4 כוסות.
