תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. במחבת 12 אינץ 'מבשלים קציצות בשמן חם עד השחמה, הופכים להשחמה מכל הצדדים. הסר את הקציצות מהמחבת ושמר טפטפות. מתבלים קציצות בפלפל; להניח בצד.
-
באותה מחבת מבשלים בצל בטפטופים השמורים עד שהם רכים; להניח בצד. בקערה גדולה שלבו פטריות עם מרק שום קלוי, המים והיין; מערבבים פנימה אורז לא מבושל, פטריות, רוטב ווסטרשייר וטימין. כפית לתבנית אפייה מלבנית עם 3 רבעים. למעלה עם צלעות חזיר שחומות; כף בצל מבושל מעל.
-
אופים, מכוסה, במשך 35 עד 40 דקות או עד שהאורז מתבצע והקציצות רכות ומיצים נקיים (160 מעלות צלזיוס). נותנים לעמוד, מכוסה, 10 דקות לפני ההגשה. מפזרים פטרוזיליה.
טיפים
3-QT
עובדות תזונה
למנה: 602 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 124 מ"ג כולסטרול, 735 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 55 גרם חלבון.
