תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים צ'וריסו על אש בינונית עד להשחמה. מעבירים בעזרת כף מחוררת את הצ'וריסו לקערה, ושומרים 1 כף טפטפות במחבת. הוסף בצל לטפטפות במחבת; מבשלים ומערבבים על אש בינונית כעשר דקות או סתם עד שהם רכים. מערבבים פנימה פלפלים צ'ילי ופלפל מתוק; מבשלים כחמש דקות או סתם עד שהפלפלים רכים. מסירים מהאש. מערבבים צ'וריסו.
-
משמנים קלות תבנית מלבנית או סגלגלה בת 3 רבעים. מורחים מחצית מקוביות הלחם בכלי המוכן. כפית מחצית מתערובת הצ'וריסו מעל. חזור על שכבות.
-
בקערה גדולה להקציף יחד ביצים, חלב, אורגנו ופפריקה. יוצקים באופן שווה על שכבות בתבנית.
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. אופים, מכוסה, למשך 30 דקות. לגלות. אופים במשך 30 עד 45 דקות יותר או עד שמדחום לקריאה מיידית המוחדר במרכז רושם 170 מעלות צלזיוס. מפזרים גבינה במשך חמש הדקות האחרונות של האפייה. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. אם תרצו, מפזרים כוסברה.
* טיפ
מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.
טיפ קדימה
מכסים בנייר כסף. קרה לפחות שעתיים או עד 24 שעות. להגשה, מחממים תנור לחום של 325 מעלות. אופים, מכוסה, למשך 30 דקות. לגלות. אופים במשך 30 עד 45 דקות יותר או עד שמדחום לקריאה מיידית המוחדר במרכז רושם 170 מעלות צלזיוס. מפזרים גבינה במשך חמש הדקות האחרונות של האפייה. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 257 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 156 מ"ג כולסטרול, 412 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
