סלמון מעובד עם סלט הדרים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 4 גרם אוניית פילה סלמון, בקלה או עדר טריים או קפואים, בעובי של כמטר
• 1 סיד
• 6 תפוזים (טבור, דם, קארה קארה ו / או מנדרינות)
• ½ כוס מים
• ¼ כוס שמן זית
• כפית סוכר
• מלח ופלפל שחור
• 2 כפות שמן צמחי
• 6 עטיפות ווונטון חתוכות לרצועות בגודל 1/2 אינץ '
• 1 7 גרגיר גוש גרגיר, גוזם או 4 כוסות ארוגולה או תרד לתינוק

הוראות

• שלב 1

  להפשיר דגים, אם קפואים. שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. גרוס דק 1 כפית קליפות מסיד; להניח בצד. סוחטים מיץ מהליים ושניים מהתפוזים; לשלב מיצים. מודדים 1/4 כוס מיץ להלבשה ומניחים בצד. שופכים את שארית המיץ למחבת גדולה ללא נוזלים. הוסף את המים וקליפת הסיד. מביאים לרתיחה. הוסף סלמון; הפחיתו חום עד בינוני. מתבשלים, מכוסים, למשך 8 עד 12 דקות או עד שהדג מתחיל להתקלף כשנבדק במזלג.

• שלב 2

  בינתיים, להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את מיץ 1/4 כוס השמורה, שמן הזית והסוכר; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

• שלב 3

  עבור רצועות ווונטון, במחבת גדולה אחרת מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף רצועות וונטון; מבשלים למשך 1-2 דקות או עד שהם פריכים, תוך ערבוב לעיתים קרובות.

• שלב 4

  קלף וחתך או פרוס את התפוזים שנותרו; מסדרים תפוזים, גרגיר ים וסלמון על צלחות ארוחת הערב. מטפטפים חבישה. לעבור רצועות וונטון.

עובדות תזונה

למנה: 553 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 10 גרם שומן רב בלתי רווי, 15 גרם שומן חד בלתי רווי), 63 מ"ג כולסטרול, 303 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.