תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח וסודה לשתייה. בעזרת בלנדר מאפה או שני סכינים חתוכים בחמאה או מרגרינה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים גבינת מונטריי ג'ק עם פלפלים ג'לפנו, עירית חתוכה ופלפל אדום גרוס. הפוך באר במרכז. מוסיפים את חלב החלב בבת אחת; מערבבים עד לקבלת רטיבות.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. לישה במהירות של בצק על ידי קיפול בעדינות ולחיצה של בצק 10 עד 12 משיכות או עד כמעט חלק. טפיחה או מרדדת קלות בצק לעובי של 1/2 אינץ '. חותכים בצק עם חותך ביסקוויטים מקומח של 2-1 / 2 אינץ '. הניחו ביסקוויטים זה מזה 1 סנטימטר זה מזה על תבנית אפייה משומנת קלות או מרופדת קלף. אופים 10 עד 15 דקות או עד להזהבה. מוציאים את הביסקוויטים מגיליון האפייה ומגישים חם. מכינה 10 עד 12 ביסקוויטים.
טיפים
מכינים ומצננים ביסקוויטים. מניחים בכלי מקפיא אטום או בשקית מקפיא ניילון. אטמו, תייגו והקפיאו עד חודש. כדי להתחמם מחדש: עטפו עוגיות קפואות בנייר כסף. אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד שהם חמים.
עובדות תזונה
למנה: 168 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 21 מ"ג כולסטרול, 460 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
