אטריות רוטב בוטנים עם ירקות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אונקיות לינגווין מיובש או פסטה ורמיצ'לי
• 1 תערובת ירקות קפואים של 16 גרם
• ⅔ כוס חמאת בוטנים שמנת
• ½ כוס חלב קוקוס קליל
• 2 כפות רוטב סויה מופחת-נתרן
• 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורד
• 2 כפות מיץ ליים טרי
• 3 ציפורן, שום טחון
• פלפל אדום מרוסק
• עלי נענע טריים קטנים

הוראות

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, הוסיפו ירקות קפואים במשך 3 הדקות האחרונות של זמן הבישול. לנקז; חזור לתבנית.

• שלב 2

  בינתיים, בקערה בינונית להקציף יחד את חמאת הבוטנים, חלב הקוקוס, רוטב הסויה, הג'ינג'ר, מיץ הליים והשום עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים מעל תערובת פסטה סחוטה, זורקים למעיל. מחממים דרך אש בינונית. מכניסים לפלפל אדום מרוסק ועלי נענע.

עובדות תזונה

למנה: 565 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 70 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.