סורגי חמאת בוטנים מגששים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¾ כוס חמאה, מרוככת
• ½ כוס חמאת בוטנים שמנת
• 1 ½ כוסות סוכר חום ארוז
• כפית וניל
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 2 ¼ כוסות שיבולת שועל מגולגלות לבישול מהיר
• 2 כפות של קמח
• 1 ריבת צנצנת 12 גרם ללא פטריות או פטל או תות
• 1 כוס בוטנים מכוסים שוקולד, קצוצים גס

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על שולי התבנית. משמנים קלות את נייר הכסף; הניחו את התבנית בצד.

• שלב 2

  לקבלת קרום, בקערת ערבוב גדולה מאוד מקציפים חמאה וחמאת בוטנים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מקציפים פנימה את הסוכר החום, הוניל, הסודה לשתייה, והמלח, עד שהם משולבים ומגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מקציפים פנימה את השיבולת שועל והכי הרבה מהקמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר (התערובת תהיה פירורית). שמור 2 כוסות מתערובת שיבולת השועל. לחץ על שארית תערובת שיבולת השועל בתחתית התבנית המוכנה; להניח בצד.

• שלב 3

  בקערה קטנה להקציף את הריבה עד לקבלת תערובת חלקה; מורחים ריבה באופן שווה על פני הקרום עד לאינץ 'אחד מהקצוות. מפזרים באופן אחיד את תערובת שיבולת השועל השמורה ואת הבוטנים המכוסים בשוקולד.

• שלב 4

  אופים למשך 25 עד 30 דקות או עד שהריבה מבעבעת והציפוי חום זהוב. מצננים בתבנית על מתלה תיל. השתמש בנייר כסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. מעבירים לקרש חיתוך. חותכים לסורגים.

לאחסן:

מניחים סורגים בשכבה אחת במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד חודש.

עובדות תזונה

למנה: 213 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 121 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.