תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו ביצה וחלב. לציפוי, בכלי רדוד שלבו קורנפלקס כתוש, טימין, פפריקה, מלח, פלפל; מערבבים פנימה חמאה מומסת. הניחו בצד. עוף עור. טובלים חתיכות עוף, אחת בכל פעם, לתערובת הביצים; מעיל בתערובת פירורים.
-
בתבנית משומנת בגודל 15X10X1 אינץ 'מסדרים עוף, הצד העצם כלפי מטה, כך שהנתחים לא נוגעים. מפזרים חתיכות עוף עם כל תערובת הפירורים שנותרה כך שהן מצופות בנדיבות.
-
אופים, לא חשוף, בתנור 375 מעלות למשך 45 עד 55 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (170 מעלות F לשדיים; 180 מעלות לירכיים ומקלות תוף). אין להפוך חתיכות עוף בזמן האפייה. עושה 6 מנות.
*
כדי לבצע מכרזים משלך, פשוט חתוך 1-1 / 2 ק"ג חצאי עוף ללא עור וחזה ללא עור לרצועות בגודל 1 ס"מ.
עוף פרמז'ן תנור-מטוגן:
מכינים כנ"ל, למעט השמיט תימין ומלח והפחית את הקורנפלקס הכתוש ל -1 / 2 כוס. לציפוי, שלב קורנפלקס; 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת; כפית אורגנו מיובש, כתוש; הפפריקה; ופלפל. מערבבים פנימה חמאה מומסת. המשך כנ"ל.
מכרזי חזה עוף מטוגנים:
יש להכין כנ"ל, למעט מכרזי עוף תחליפי 1/2 ק"ג * לחתיכות עוף בשריות, הגדל את הקורנפלקס הכתוש ל 1-3 / 4 כוסות, והניח מכרזים בשכבה יחידה על תבנית אפייה בגודל 15X10X1. אופים, חשוף בתנור בחום של 400 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד. אל תפנה מכרזים בזמן האפייה. עובדות על תזונה ל -4 מכרזים: 250 קלוריות, 7 גרם סה"כ שומן (3 גר 'שומן ישיר), 112 מ"ג כולסטרול, 336 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימה, 0 גרם סיבים תזונתיים, 29 גרם חלבון. ערכים יומיים: 7% וויט. A, 3% סידן, 23% ברזל. החלפות: 1 עמילן, 3 1/2 בשר רזה מאוד, 1 שומן
עובדות תזונה
למנה: 336 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 133 מ"ג כולסטרול, 351 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
