מחוספס תפוזים ברוטב חרדל | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 מתכון רוטב חרדל (ראה מתכון למטה)
1 קילו מחוספס תפוז טרי או קפוא או פילה דגים אחרים בעובי 1/2 עד 3/4 אינץ '
1 כף אבקת קארי
1 כף שמן בישול
ספריי בישול ללא מקל
זנגביל טרי 1/2 אינץ ', קלוף וחותך לרצועות דקות בגודל נשיכה

הוראות

שלב 1
הכינו רוטב חרדל. מכסים ומצננים שעה.
שלב 2
להפשיר דגים, אם קפואים. שוטפים דגים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. חותכים ל -4 חתיכות בגודל הגשה. בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת קארי ושמן בישול; מברשת משני צידי הדגים.
שלב 3
מעיל את המתלה הבלתי מחומם של מחבת טיגון עם תרסיס לבישול. הניחו דגים על המתלה המוכן. יש להתרוקן כ -4 סנטימטרים מהאש במשך 4 עד 6 דקות לכל עובי דגים של אינץ 'או עד שהדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדק בעזרת מזלג.
שלב 4
מגישים את הדגים עם רוטב החרדל. מקשטים בג'ינג'ר טרי. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 129 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 102 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 18 גרם חלבון.