פרוסות שיבולת שועל עם תמרים ואגוזים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס חמאה, התרככה
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• ½ כוס סוכר גרגיר
• כפית סודה לשתייה
• כפית קינמון טחון
• ½ כפית מלח
• ביצה 1
• כפית וניל
• 1 ¾ כוסות קמח לכל המטרה
• 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלות
• 1 כוס תמרים מגולענים קצוצים
• ½ כוס אגוזי פקאן קלויים קצוצים דק

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. הוסף את חמשת המרכיבים הבאים (דרך מלח). מקציפים עד לשילוב קערת הגריטה לפי הצורך. מקציפים פנימה ביצה ווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר, שיבולת השועל, התמרים והפקאן.

• שלב 2

  מחלקים בצק לשניים. מעצבים כל חצי לגליל בקוטר 2 אינץ '. עטפו כל אחד בניילון נצמד או נייר שעווה; צונן בצק עד ליציבות מספיק כדי לפרוס (שעה עד שעתיים).

• שלב 3

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך לחמניות לפרוסות של 1/4 אינץ '; הניחו שני סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן.

• שלב 4

  אופים 6 עד 8 דקות או עד שהקצוות חומים בהירים. הסר; מגניב על מתלה תיל.

לאחסן

עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.

עובדות תזונה

למנה: 73 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 9 מ"ג כולסטרול, 56 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.