מחית תפוחי אדמה עם חרדל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ פאונד תפוחי אדמה עגולים, משופשפים וחותכים לחתיכות בגודל 2 אינץ '
• ⅓ כוס חלב נטול שומן
• ⅓ כוס שמנת חמוצה קלה
• 2 כפות חרדל בסגנון דיז'ון
• ⅛ כפית מלח
• ¼ כוס עירית טרייה או צמרות בצל ירוק

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מבשלים תפוחי אדמה, מכוסים, במים רותחים מספיק בכיסוי למשך 20-25 דקות או עד שהם רכים. מסננים תפוחי אדמה במסננת. מוסיפים חלב לאותו סיר; מחממים רק לרתיחה על אש בינונית. הוסף תפוחי אדמה סחוטים, שמנת חמוצה, חרדל ומלח. מסירים מהאש. מועכים גס בתערובת תפוחי אדמה. מערבבים עירית.

עובדות תזונה

למנה: 78 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 3 מ"ג כולסטרול, 141 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.