תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לשפשף, בשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה מחדש שלב פפריקה, קינמון, מלח, אבקת שום ופלפל קאיין. הוסף מקלות תוף עוף, כמה בכל פעם; מנערים למעטה בתערובת פפריקה.
-
לקבלת גריל פחם, מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב מחבת טפטוף. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים עוף על מתלה הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 50 עד 60 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (180 מעלות). מניחים חצאי לימון, חתוכים לצדדים, מעל גחלים במשך שלוש עד חמש הדקות האחרונות של הצליה, וצולים אותם עד להשחמה. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. הפחיתו את החום לבינוני. התאימו לבישול עקיף. הניחו עוף על מתלה הגריל מעל המבער שמכובה. הגריל כהלכה. הוסיפו חצאי לימון על האש לפי ההוראות.)
-
לרוטב, בקערה קטנה מערבבים יחד יוגורט, מלפפון, פטה ופטרוזיליה. סוחטים את אחת מחצאי הלימון בגריל לתערובת יוגורט; מערבבים לשילוב.
-
מגישים עוף ברוטב יוגורט ושאר חצאי הלימון בגריל.
עובדות תזונה
למנה: 358 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 149 מ"ג כולסטרול, 595 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 34 גרם חלבון.
