תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים פרושוטו או בייקון על אש בינונית עד שהם פריכים; מסננים ומניחים בצד. באותה מחבת מבשלים שעועית ירוקה ובצל ב 3/4 כוס מים לפי הוראות אריזת השעועית. מסננים תערובת שעועית; להניח בצד.
-
באותה מחבת מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף פרוסות חזיר חזיר; מבשלים 4 עד 5 דקות, או עד שהם כמעט ורודים במרכז, הופכים פעם באמצע הבישול.
-
בינתיים, בקערה קטנה מערבבים יחד מיץ תפוזים, מולסה, קורנפלור, מלח ופלפל. מוסיפים לבשר במחבת. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים כשתי דקות נוספות. מערבבים תערובת שעועית לתערובת במחבת; חום דרך.
-
אם רוצים, מגישים עם תרד מאודה. מובילים מנות בודדות עם פרושוטו או בייקון. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 324 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 52 מ"ג כולסטרול, 460 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.
